“食堂水面班新上果蔬蛙鱼,纯天然,无任何添加剂，3元一份,欢迎大家前来选购指导。”5月16日,后勤服务中心微信工作群内的这条消息受到频频点赞!

“夏季到来之际,职工食堂推出特色菜品“五彩果蔬蛙鱼”,以芒果、紫薯、菠菜、火龙果为原料,纯天然,无任何添加剂。炎热的夏天来一碗冰凉爽口、晶莹剔透的果蔬蛙鱼,凉悠悠,沁人心脾,消暑止渴,享受夏日的美味佳肴。”食堂管理员王家林向大家推销起新上特色菜品。

炎热的夏季,清凉解暑的菜品成为餐桌上职工追捧的新宠。针对这一实际,职工食堂自行开展“我为餐饮进一言”接龙献良策活动,研究和讨论夏季各类清凉解腻菜品。五彩果蔬蛙鱼、特色凉面、荞麦冷面......厨师们积极纳言献计,出谋划策,丰富夏季清凉菜系,为全矿职工送去健康和清凉。

“立夏过后,气温持续升高,为了让全矿职工吃得放心开心,职工食堂根据时令季节变化,创新饭菜花样品种。同时,将‘两化融合’融入日常管理,精益求精保证菜品质量,精准发力提高服务水平,确保舌尖上的食品安全,满足就餐职工需求。”餐饮中心副主任庞道亮说出心里话。

据了解,职工食堂坚持“走、转、改”工作机制,面向全矿基层井下区队一线职工征求餐饮接待服务合理化建议,积极与职工面对面沟通交流,梳理汇总饭菜质量和服务形象的“金点子”和“银点子”。职工食堂将致力于满意服务全矿职工,确保饭菜质量和服务质量,发扬工匠精神,匠心打造餐饮服务的最亮名片。